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	<title>Blog | ayanagiya218</title>
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	<description><![CDATA[東京都心から西へ1時間半の山と秋川に囲まれた
あきる野市「五日市」エリア
この地で先代が、昭和初期に一杯飲み屋から始め、現在は二代目と三代目が蕎麦屋を営んでいます。

北海道産の蕎麦粉と使った二八蕎麦と五日市の伝統の染め物「黒八丈」をイメージした「黒八蕎麦」と
旬を迎えた地元食材、農薬や化学肥料を使わない畑で育った野草を使い、天ぷらや一品料理をお店でお出しています。

「ayanagiya218」では、主に「まこも茶」の販売をします。
まこも茶の原材料は真菰筍（まこもだけ）の葉です。
真菰筍の葉は出雲大社のしめ縄に使われています。
食物繊維、ビタミン、カリウム、クロロフィルが豊富に含まれ、体内の毒素や老廃物を
体内に排出する作用、血液の浄化や自然治癒力を高める働きが期待されます。

ayanagiya218では、
あきる野市の小庄（こしょう）の田んぼで農薬や化学肥料を使わない
「自然農法」育てた真菰筍（まこもだけ）の葉です。
5月下旬から真菰筍の葉が採れ始めます。
採れた葉は1週間程天日干しにします。
天日干しの葉を自家用焙煎機でじっくりと焙煎しました。
まこも茶は「ノンカフェイン」なので、ご家族で楽しめるお茶です。]]></description>
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		<title>発酵あんこで作るおやき</title>
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		<image>https://base-ec2.akamaized.net/images/user/blog/1493254/blog/29c43f68a9332423ac998c5edb916900.jpg</image>
		<pubDate>Wed, 18 Aug 2021 11:14:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[立秋も過ぎ、気づけば8月の半ばです。先週からの雨で体調管理が難しいと思います。心と体は自分が思った以上に疲れています。そんな時は、食事や趣味でリラックスしましょう。私は、お腹が冷えると体がだるくなる...]]></content:encoded>
	</item>
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